HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist cuisine : the art and science of cooking. Volume 1。洋書 Marcel Proust In Search of Lost Time。CARTIER TIME ART／カルティエ／Jack Forster（英語版）。アンティーク！　全巻揃いの1970年代Childcraftです。ポンヌフの恋人　フランス版　パンフレット　フランス映画。ヴィンテージ絵本Teeny Tiny Gnome Tomes。The Voice of Asia 石原慎太郎　マハティール。【新品】David Bowie Mick Rock デヴィッド・ボウイ。BRITISH POTTERY & porcelain marks／洋書・事典。Spy School 平凡な少年がスパイに〜面白い子供英語小説　洋書7冊